查看完整版本: 三色蛋卷

三色蛋卷

材料：E*_u%m7j(h
鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量、淀粉5克（约1茶匙）、盐2克（约半茶匙）适量、沙拉酱适量
pIA nDn0~a 3a n\k)bu
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114145290.jpg[/img]~D/g"CKY
0ww7nh7V;QK9T'XP
做法：
Kr6U~0b(r 1、鸡蛋去壳放入碗中，加入淀粉和盐，打散待用。
xv0y)vF
)fQ
Z};Tlm 2、平底锅放火上烧热，用喷壶将油均匀在锅底喷一层（或者倒入适量油，转动锅让油均匀布满锅底，再将多余的油倒出），转小火，倒入适量蛋液在锅中，转动锅让蛋液均匀布满锅底。Q EN0PGQ's

.T2`oA*@ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114201646.jpg[/img]

J q2U7J*d4m&h
d(P+T+N3LZ8n G!{+a 3、待蛋饼变色，边缘变硬时，揭起蛋饼边缘翻一面，待另一面变色时取出待用，如此将所有蛋液煎成蛋饼。
~)Q zFF"JavA0t^ I
C0Eyxf$_ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114211227.jpg[/img]l#gvp#TC~A9N6LS+Y

T"\"r Q7o)U Y4O6Z 4、黄瓜洗净切成条或者片，胡萝卜洗净去皮切成丝，胡萝卜丝放入放了少许盐和油的滚水中稍汆，然后用凉水冲洗，沥干待用。
l w;aiq/jS
jTR6`$l"~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114343753.jpg[/img]
tOItg6H]
l5WZxs Z:z/u:?H 5、将寿司帘平放（如果没有就不用），将一张蛋饼放在上面，放上一些黄瓜片。|Ml7B ];S9FS
q${$Qow3i
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114353184.jpg[/img]
,^!ccO h9Df7u /i:~m+?A1s
j0q
6、再放上一些肉松
_%dj-_+I:L!cx
w5|[&vd"j`2i0|d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114410931.jpg[/img]&L'l*P$wb6KM a8N4nO,\
xH/HC-\/K(A
7、在放上一些胡萝卜丝。P?R%kc1\

n$JI9^[JN1d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114418430.jpg[/img]
(\/if'X.nW5P ]UsDU(DQ-U2F
8、象卷寿司一样将鸡蛋饼卷起来，压紧，在封口的地方抹一些沙拉酱，使其牢固。P(m8W
R
}JH

?(G&j&p'J*WQ2\FC [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114435413.jpg[/img]
!QVX'V} ] c3O M
+d6lz1yF
UYG 9、将鸡蛋卷切成3厘米左右长的段，摆盘。
;`7vy/O2tJ
pj
*a kn)m:} ~Tik#Y 10、选择自己喜欢的口味的沙拉酱，用裱花袋将其挤在蛋卷上即可，如果没有裱花袋，用勺子将沙拉酱抹在蛋卷上也可。;X"to;^}'t z U6Q

.s)g(hCmn ~(`A [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200801/20080128114447620.jpg[/img]

做起来比较简单，有机会可以做做。简单的做法里面放个油条或者甜面酱，辣酱就好了，楼主的做法稍微麻烦了点。