sitim 2008-1-30 09:05
榴莲炖鸡
原料:小母鸡半只、榴莲、桂圆、枸杞、玉竹、党参红枣、姜、瘦肉OdX @2p1HX#e8s
Y'Q
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160100835.jpg[/img]
c"nq:[1dy;D#_
制做:)|-D!bD#a+ilo,zQ5Di
1、将小母鸡剁成块和瘦肉一齐下锅汆去血水;
%[ pJW5Oy)z)F
]d
2、放入各式药膳和榴莲,加水盖过面,倒少许老酒;]kwE4L#MI{
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160623338.jpg[/img]
I%@FxN,IhJ9EO Pu
3、盖上盖子,炖约45分钟...
ApwWN:A4o@'FRB
4、用少许盐和鸡粉调味即可。
f-Gi1c#m)v
[img]http://www.78fz.com/upload_image/200710/20071026160657580.jpg[/img](N;b YA?9E
4R0^%S1oV+dOqZ~
这个汤很鲜甜,喝的是榴莲与鸡混合的天然味道,所以不需要加红枣、香菇等配料,另外此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
myjuliet 2008-1-30 09:21
这个坐月子的吃应该很不错,这个是很补的菜肴,汤汁很鲜美
lxchenyong 2008-2-2 17:53
一只榴莲九只鸡,放在一起,就十只了,吃完鼻血直流啊!