查看完整版本: 金牌扣肉

金牌扣肉

[b][size=5]金牌扣肉[/size][/b] q+d$f1G v?}NS)V
P3{[if%{']
原料：五花条肉350克，霉干菜50克，油菜心Ax2bJ,EWv
调料：酱油、糖、味精
)R8?^#R p [img]http://cn.f11.yahoofs.com/users/44bda31fz1126bff4/d2f8/__sr_/56eb.jpg?phwqM2HBNoiRRedB[/img]d[*E2x5O C#znnt}F"T2Z
制作方法-li0^
Oc.S&g8h/x
1、五花条肉取块，加调料卤制成熟。5?z;Yd%e Em`Z
2、放入冰箱冻凉。$e9Qu\)y5Rm]&oT
3、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中做金字塔形，加入霉干菜放入锅中蒸透。
z%C^6w-V 4、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁ok。/tkA$q|
z^-Yl:|
5、装饰，用油菜心装饰围边，完美。
W i _6cd"Kp;[ 特点tdq*Q2Xp(TL
霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻.

我喜欢梅干菜,如果是把肉搞成抹炒出来,就是面皮吃应该更好吧
/r$nc6Xg#w 就是天下无贼里面的那到菜,太好吃了.
X^ AZ&up 我看过这部影片,就尝试着做了一次,
-`tDq
?h{ 太好吃了.

好，我记下来，等有空我照着做做看。谢谢楼主。

没炸过的一般都有点油腻.
wP;?9|]$a%] 炸过的扣肉皮那才叫好!我喜欢荔浦芋头腐乳味的.