查看完整版本: [辣炒什锦藕丁]

[辣炒什锦藕丁]

[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20071123103017.jpg[/img]
f/kzQn.KqD#E
yIfK%}9v!by 这道菜材料不多，做法也简单。:teeth l.u
`2]X:dA&E3dT

+azu"GgL@%Z 原料：_3M3L#Zm_,dw
     莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块0G_|bs:y
调料：f`o0G`+X6]l#UA
     老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）gD0s V7Rv
做法：
;p8Zd EC
Z'T     1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。Gnb&[1K6^
    2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
)Tl&z)?o     3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见！