查看完整版本: 鲜虾云吞[9P]

鲜虾云吞[9P]

[size=4][color=Blue][img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-20-398.jpg[/img]
'P&dWB%nO t.DAn 8EnW s`
买的一小块后腿肉 自己在家用搅拌机打的 2O^.hm9F(xr}


r/P
]*Sk+KgW5]F [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-34-488.jpg[/img]1T;W|Z1^,p0f HW

6R!br9e2TV8S 买了一点河虾 自己挤的 还洗了一点点小菜秧

w9JN
QS+b8FX jo Q:d5rnh
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-2-47-230.jpg[/img]
d$\u3f'z0B cu4x&Dh`K
虾仁用少许料酒、盐、鸡精、糖、蛋清腌一下 我怕腥味重 后来又加了点点白胡椒粉和肉桂粉
$pS5e5j(P'IS
:jN.r{DR!_ [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-0-256.jpg[/img]NR z S@y3`5HC

7?_7E@X1I.z$t 腌虾仁的过程中 戴上一次性手套 摔打肉泥 让它上劲 这样口感才会Q
@X*~ RS4[
Q!tI
u-xi(P(z7o6~ [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-14-802.jpg[/img]
l*V4j5}2j 2K!M u"Wz%L
肉肉中要加盐 然后和虾虾拌在一起 p C:_2B#T U1{3M
w%I{^pJ v#O1kzw
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-30-516.jpg[/img]
Z"^C A\:F lM$Th MOT[ z^
内容太多 只好包成小笼包子状 呵呵 很简单 (省略下水煮这一段 地球人都会)`B9~H3KIv&`h
yu%F`M6d*l3DG
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-59-262.jpg[/img]
!Cs.}$}P!rX$Vu
p u%n7nA9aU4d-n2?9F O/T 好了 我没有上汤 就用盐和鸡精加点麻油 味道也很赞 再撒上点黑芝麻q%U'_(f A UN k

)c.|3g AoD^3QI2@m#b [img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-3-45-283.jpg[/img]0|D/Gj7a L9n?$D{
!]qx&\N?
真的很Q哦 1O2SO ZN6~;L5M8j
3e EHZ AR5t fZ
[img]http://www.jlcate.com/cn/editor/UploadFile/2006-3-12/12-4-19-814.jpg[/img][/color][/size]

这个可是粤港澳的名牌小吃啊！我身为广东人，肯定要支持！

看起来非常清爽的云吞
g0d!lj;s@ 澡虾稍有腥味,腌虾的时候加一点姜去腥,味更好

很传统的一道小吃啊。很久都没吃过了。味道鲜美得很。

绝对支持楼主,什么时候我也应该小试一下,味道一定很鲜美:excellence

看着挺诱人的，赶明儿照此方买上料整一锅尝个鲜。

看图来说，蛮好吃，不过不知道味道怎么样。云吞的样子还搞的那么好看，不知道会不会表里不一

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

嗯
6L,LRGVj 我也吃过，味道可是好极了，现在想起来还真的有点想吃嗯

加黑芝麻？還沒這樣吃過..也沒自己動手包過.感謝樓主分享做法.改天試試看

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

我上次在香港吃的那云吞面，简直是烂到家了，感觉比拌面还不如，云吞也就跟混沌一个样。。