查看完整版本: 凉拌茄子

凉拌茄子

原料：T}4B*g?4X

#lftf2aM8~N/YC 长茄子2个，红辣椒1个。;{
i?D(c/|d2O

v.Q/S)T Qj 辅料：n/t!Cr4|grv

t.phw It6S5c 大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。
j-min#Sx]K !Y"by
}.B
做法：&_M}J
zgC;D/Z#P

y9U;YQ6{q9t H3H\,dy 1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
QK(D2G ^k 9a-bxESO6w3Yop7@6f
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。
z#`G%pI;M 味型:  蒜香

这种做法可以，既简单又好吃，是咱又好吃又懒的动手的好选择。

夏天这道菜的确是比较好的一道菜，应该最后用烧滚的热油泼在辣椒和花椒面上那样风味更佳