金三角蛋糕
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原材料：1 T; e/ x, O2 b% F! V. ~4 q1 z& E9 ?
清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克( a  X- g! O. z6 }
泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） & @/ T9 f2 ?% [- z5 }( ~% ^
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克
' M4 a: {$ H% A7 q7 G6 k特点：( c% @. }: u+ A, l
口味细滑
1 Z3 u# `* H$ G5 Y8 N小提示：$ r4 H6 M  E+ B. s* x. o
烤时炉温不要过高，底部不要着色。; S3 a" ?! y; V4 S
制作步骤：
% O! d1 @; n+ U- w1 q1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
2 G  X& C! @; s5 J2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。: k/ n, F; b: h# C* W( Z
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。
; l' _/ t* B4 J& j' l4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。- f# x& [+ _% i
5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。( U1 R, F- h1 z2 d: l! }9 p
6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。5 `" S; _# s3 K5 a0 @/ J" A
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。* _( f7 j3 N1 Y7 P; ^
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。
  G2 s2 B/ c- U; A4 x9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊6 q' M: y9 e' ~! u% y

  q, C& m$ [- a2 r没什么感觉哦

犯规了一次。
& @0 ~8 r5 O/ |0 u' P  E不知道规则。  \: T$ H. S: D0 j% [/ P  F/ y
以后乖点。
$ }6 G- [/ d( T5 O6 N% G' l5 @4 R跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
" r! I$ c. P- `7 m3 L; Y. Y就没有想做的欲望了