陈皮鸡翅(5P)/ s3 w# f$ {; K' O4 Y
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- `/ J9 O1 O+ k材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　- y$ G1 a: Z  n# L) [% f& I8 ~  x
调料：油、生抽王、盐、香油3 n& t1 z" b0 Q4 ]8 A, B4 L! M

* ^. e) m$ h# W+ m/ a: g2 g1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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  \' i' [* }( i4 p6 A2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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8 W- n  Q9 \- j7 s1 C3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用
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* Y, m& E# {, `. H4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。. T% D% O5 Q% Q5 l) R. w
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
8 C) [$ s5 T8 S- z( \5 Z3 L8 g/ Q3 i6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
# Z" E& N, J, D4 @% G! S不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？