制作方法:) ]# @9 P/ n% L) z$ b$ [5 Z) C9 D
主　　料： 可乐,板栗,猪排
2 I  n7 V1 n6 ~辅　　料： 姜,蒜,盐,鸡粉,老抽,醋
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原料：栗子，排骨，可乐，姜，蒜，盐，鸡粉，老抽,醋0 a( R! D6 G/ @: N4 f

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. E6 ]' r4 }6 _# q- b做法：
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) W0 j# _% Y+ ]% E; q* U0 c1,排骨斩件，厚的排骨稍改薄，一开为二，栗子去壳，姜切片，蒜一开为二
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7 b" z9 u  z9 \2,排骨飞水，洗净沥干水分，栗子煮一会凉水泡一下去衣待用
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3,锅里放油烧热，炸排骨稍变金黄捞出沥油，栗子也泡油捞出沥油
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4,锅里留少许油，爆香姜蒜，跟着放排骨，洒入料酒，炒匀，放可乐，少许老抽，少许醋煮滚后，转小火焖煮二十分钟，再放入栗子，放盐，鸡粉焖煮大概三十分钟栗子排骨软熟，如果汁太少，可以加少许的开水，放几粒冰糖收汁，收汁时去掉姜片即可。0 v+ ~! U, F2 m* P
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' A; l# X3 N) G0 y" w9 G% n成品# F3 [1 r3 s3 `& M; o
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我的看家菜，因为放了可乐，所以上色更漂亮。而栗子过了油，所以能锁住更多栗子的味道
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; j7 C* g3 t% K* p( ?: ^! `大家捧场啊~！

颜色好诱人啊! 明天一定试试,谢谢楼主.

看着就有食欲，谢谢楼主把你的拿手菜拿出来让我们分享。回去我也试着做做。

可惜先在不是板栗的上市季节呢，秋天是最适合做这道菜的了。

用可乐做这菜还第一次听过,有空我也试做一个看看.红心送上.

:excell
3 K. b  B8 z# Y6 p来自: 系统消息  标题: SexInSex 送福活动中奖通知，您中了金币 2 枚 $ q$ N  V- w  e- a- T5 Z1 O

0 _! n! n; k6 O# o您在刚刚的回帖中获得金币 2 枚，主题作者将得到 4 枚金币，感谢您支持SexInSex。
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+ ^* s2 N, \/ g7 Y哈哈,还有这样的机会中奖呀.不错不错,色中色越来越好了.谢谢管理员的一片贡献.

引用:

原帖由 antou 于 2008-5-12 23:56 发表
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" B: r0 ?$ H# @$ n# L9 |/ T  u% M呵呵! b- M* S7 |$ X3 i
这样的机会我也就几次。' I" m4 f' \8 C' C3 a
不过楼主发的东西确实不错。支持楼主

小时候特爱吃板栗, 那个叫香啊, 每次街头碰到卖的总忍不住

看起来都想流口水了，两样东西我都喜欢。谢谢楼主分享！！

这个菜太香了，色香味俱全啊，而且很有创意啊  啊