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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:
3 A& u3 d# Q$ p1 h$ n% x, f/ X主　　料： 茶树菇 豆腐 - U* L8 M* C! G* r
辅　　料： 口蘑,青椒,红椒 1 j/ ]0 Z' R& K6 y
材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。
! }) g" ?- w7 v3 ?( Y1 a调料：蚝油，盐，姜片，清水。1 C& D+ g+ k  [! J2 v; F

; ^! i  Z, G" ^+ \" c) ?; B做法：
$ h8 Q9 I7 G' n& @6 {, h1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
+ X2 v* c# U- I$ O8 G9 c
; R7 Q. L6 l: c3 c2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
& ]1 ^2 E3 N# J1 d! N& h: c' ~; U) G7 ^. h

( ]' V8 C/ n" n: a/ [' B
8 P0 k, G3 |- u; T  I/ E4 w1 C9 e" Y" `$ Y

0 D+ E" g8 G: l# R3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
5 E. o4 r( s" `0 k3 b
1 |! G: C9 H8 L6 ?6 V% l成品：' D" }9 O% }* A7 d- ]. S" L8 _
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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