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特色：
! Y: Z2 F. s. F9 Y' |　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。0 r+ T5 W0 a$ c& t+ P( f
　　用料：. J) m* A$ }* N* x5 l( l) i( k8 G
　　虾 9只
# _* l$ H( Z9 w' ^$ w9 [1 U; q　　鸡蛋 1枚. X+ K. D6 D' [/ v6 i
　　面包屑 适量4 e7 h) F/ w. p& \" i$ i; S7 _& B
　　盐 1茶匙（5g）( P/ }( ]$ {9 l9 i1 \3 ^
　　面粉 适量+ W! W8 M0 C6 \# i
　　油 500ml0 Y3 X, k# }8 Y/ B3 O3 _
　　做法：
8 b0 d9 _( t5 _, e' ]　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。
, q6 y* r& K8 y# m1 [+ ?　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。( s% I: X9 [2 \6 z. z
　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
2 x- ~" r7 n5 i2 ~　　小贴士：4 E9 B- \: J3 c
　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。
) y8 V9 b  z$ U3 Q: J+ N　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。