笋配肉是绝配，那是无庸置疑的，但如果红烧或清炖，非两个钟头不能尝鲜。这道菜，5分钟就能入口，岂不美哉？
# x3 u  |! ?; O: O  R　　  而且，竹笋有减肥之功效，需要瘦身的mm首选。# z, t; h* P- ?7 G$ i
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　　  什么样？呵呵，就下面这个鸟样……但是……吃起来好吃……
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2 S9 v% |! D! u. u) r: ^% z5 B9 I　　  下面教做法：
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' D' ?1 f5 F& V4 o4 w　　  原料：竹笋、肉、鸡蛋、黄酒、榨菜7 p9 v, k& e7 i$ p0 P

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• 竹笋焯水切丁，肉糜加盐黄酒淀粉榨菜拌匀，鸡蛋两个加黄酒打散" n/ ^  }3 F6 g- q& f' l) t
  
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• 热锅放油炒熟肉糜，再下笋丁煸炒
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• 加水煮开，调好咸淡，浇进蛋液，不要翻炒，加盖用小火焖5分钟# f5 G8 g- Z$ a0 |- y. ~" I7 F
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• 焖至蛋液完全凝结成熟，尚余少量汤汁，撒上葱花便可出锅。完成
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[box=#C0D9D9]健康营养：
' O# \5 i. E6 l( O3 Q) `竹笋是天然无污染的绿色食品，脆嫩鲜美的竹笋，营养丰富。/ g- R8 y$ r! C+ l) L% q( @/ W
味性甘、寒，含有高蛋白、低脂肪、低淀粉大量的维生素B1、B2、C等。8 t6 O: k7 {9 H0 a
有减肥效果，此外还有化痰、利尿、通便之功效。" B8 a1 k( z& @
因竹笋中还含有少量草酸成分，骨骼发育不成熟的儿童及泌尿系统和结石的患者不宜多吃。[/box]

这是那里的做法，竹笋炒肉是不错的，但是没有见过这种做法，应该蛮好吃吧

见过这种做法，蛮好吃