8 s; C9 R7 q* a1 f- W8 r
0 r4 s: Z' l1 J
' { D7 c- n4 m3 K
材料A:
" Z" N @* s& l6 {糖 1 杯
: Q4 A& t. \3 _. ^9 g6 u水 1 杯
- h* O8 w) I( M( z+ u0 S
奶油 2 大匙
5 o' R$ c+ K& ~7 g% n; ~6 l
**用小火将糖煮至焦黄,倒入水,煮至糖溶化,关火,加入奶油。待凉.
+ C- K9 X* B) b' i9 L
& y o8 L2 g* v- f8 S4 F6 E
材料B:
$ d/ }) {% q0 c; o
蛋 4 个
& H; ?+ @+ ?6 c9 E7 z! ]4 H( Q2 d, b: K* G
炼奶 3 大匙
J, ~) U$ k: I% S面粉 1 杯
; X4 {+ R$ L% M) K" Z
苏打粉 2 小匙
& v$ X/ [) F% ~6 e
泡打粉 1 小匙
- i' ~. L8 @ P' }" Q2 x
**蛋打发,加入炼奶打匀。倒入面粉,泡打粉及苏打粉拌匀.
$ p3 B' r2 ]. j7 R. k# k
) E/ j1 t8 y7 D1.将 A 倒入 B,搅匀。静置3 小时。(不然没有蚂蚁窝效果)
1 E+ b' E& J; Y$ C* U+ ?2.大火蒸 40 分钟.