把买回来的猪尾用姜丝，盐腌15分钟
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/ Q0 r9 }" t' y$ t3 m0 ?! m* a在锅里出一出水，这是会看到有很多脏东西冒出来; b1 W% s0 |/ g. u" s

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晾干水，在油锅里用小火把猪尾的油煎出来，煎香
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在煲里用陈皮，姜（拍松），葱段，辣椒，冰糖一块，香叶，花椒八角，柱候酱调味，再用醋一杯，当然最精华的是楼外楼的极品黄酒。
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  i: A8 s* f; W+ \9 k1 s: U把猪尾焖到酥烂
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' v2 H' k# p) T把生木瓜块放到煲里，一起焖！
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把木瓜焖到透明，熟透就可以了！7 p. ^5 Q+ Q- g4 R7 s: u
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加入芝麻同葱粒，关火吃得！
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嘻嘻，用楼外楼的黄酒焖的猪尾香，酥，嫩！8 t, u: p( N! T& k% I8 Y9 X

2 p7 n. [2 P1 g4 I! g7 Q1 h" j8 @木瓜都好正点，又软又入味！
  |3 k( I, L( X. f) Z* o记得，要煮的木瓜一定要用生木瓜，炖甜品的木瓜就要用半生熟的木瓜！6 t2 t: p, n8 |

看上去好好吃的样了,都要留口水了.一定也要学一学.

不错,不错,绝配!猪尾比较难买,处理比较困难,图不错,菜更好!

又学了一手，谢谢楼主了，这样搭配出来看着就好。