8 p" d  A( w. A% T用料：" K6 K# E3 v6 g. Z" U8 H  F, \" _4 {
牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。5 U6 n; h3 h( G5 Q
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腌料：2 `* Z- c. P. ?& X
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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1 M1 p( Q# Y$ Y1 q# H) X: B! `' ~芡：# T) ^4 c* n: M/ q
甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。6 C5 @: a4 \6 _2 l4 p
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做法：; y: Q9 c+ g- P8 S$ l
1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）% g# Q4 E6 K! `) g2 ?" R
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2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。" i. z( p8 x) \
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。
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4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。) \& q% h9 Q5 X7 `" B* N
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注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来# i/ H1 \5 M4 I& v- R3 C% `  S' U
我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

可惜了,我这里单独的牛仔骨是很不容易买到的,在焊式的烤肉店吃过牛仔骨,味道很不错的

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．