妹妹做紫菜包饭

# R$ Q& P5 j/ G  V3 q* h: V* a材料准备：5 G. \2 Z$ U7 R
　　1、熟米饭（1碗为例）- N$ V* M! T2 n1 ?$ e) _$ ?7 p- m
　　若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。: {6 o/ _0 {4 h, R; J
　　2、紫菜（1片）. @7 \: r1 A' T! Q9 g! h2 ?
　　那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
. n+ M+ \, N$ r7 s　　3、鸡蛋（2个）
+ X6 H; E' u  Z/ r- w5 y- K9 o　　摊成蛋皮，切长条。
* y/ s7 j  h5 _; z　　4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
2 P3 L) u  ~0 s7 g+ u, ?; F$ l　　5、辅料
" B9 K9 ^, I% q% O1 Y1 n! m　　肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
2 A+ v$ V" C1 Y! W2 U% \　　6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。$ m  B& {& h: ~* U2 _! k
　　开工:  G, ]/ l& U4 [1 a
　　1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。: F. Y1 P! f: ^; A# k/ w/ p% w
　　2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
* n4 c! A  M" e( N6 c　　3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。, W+ B. }& Z2 p
　　ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。$ F. a. O, B+ D4 f3 m% P0 A; R2 j
　　4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
& P3 V; N6 Y1 V　　5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。材料:烤紫菜2张,米饭一碗,白醋2大匙,盐,糖少许,蟹柳2条,玉米笋2条,胡萝卜 黄瓜1根 肉松 火腿 香肠 鸡蛋2只
& [) A" m6 ~4 m) T　　那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~薄紫菜用微波炉烘半分钟,不要过头,懒人和无设备者还是可跳过这一步6 P, q7 j% w5 x, M3 Y
　　鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。% A4 U+ u& L% @1 `9 w7 [
　　胡萝卜、黄瓜各1长条。胡萝卜不会吃就算啦，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。& @5 x& L2 F9 M) i' Q
　　把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
6 ^& R8 U3 \; B) v8 h. T　　米饭与水1:1煮熟后,盛入碗中,趁热加入寿司醋(白醋,糖,盐按51比例调制)搅拌均匀,米饭和醋的比例是5:1,然后将其放凉." K& j' u- _$ u& y( I
　　ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。不过一般都是等米饭温度略低于手温时，把紫菜放在寿司竹帘上摊开,把米饭平铺在紫菜上 用勺子弄扁铺平（米饭的厚度大约0.5厘米），最好用专门制作紫菜，日本料理专用的紫菜就可以。铺米饭的过程要尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。（可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。）然后压实，并空出上端2厘米左右的紫菜。均匀放入适量蟹柳条,玉米笋和黄瓜.用手卷起竹帘,一定要卷紧,包成饭团。打开时用刀切成1.5cm的小片就ok即可.
# H5 s. X8 W$ q- F9 U- s　　上面可以放点鱼子酱,还有,沾绿介茉和日式酱油吃才好吃.沙拉酱番茄酱什么的也可以。
' A! r) q9 B3 v8 L) \4 ]　　另外,鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻也可搭配,这些东西看起来都没什么关系,可是搭配起来就会特别的好吃.^^(鸡蛋、香肠、黄瓜、萝卜、豆腐、芝麻等切成末 芝麻就不用切啦，该煮熟的也要提前煮熟），放在米饭中央.方法同上。% ]. g" n% {6 l1 x  ~6 V+ v
　　把卷好的包饭切成段装盘。趁热吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，风味各异。
5 N3 n9 \$ F% m% u& C7 i　　黄瓜，香肠（火腿也成）切丁，用番茄酱、沙拉酱、一点白糖拌匀 也可炒熟后加入