[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-6-26 21:16 只看该作者

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉  @( i% @3 Y2 c! Z3 O- X' a# M
原料;
牛肉200克。' j- E8 S1 L1 X. Q
洋葱1个。小辣椒5个。) h  |! a# h. v' @
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。# I* W/ l8 C+ W& R* K- I* Y
做法 ;, W- \& j2 Y& |5 ~& \- g! H
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。8 L' e$ l2 O: k3 ~  G
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。8 F! L/ g- }$ h- n
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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