|
LEVEL 3(初级探险者)
发帖新手
- 帖子
- 24
- 精华
- 0
- 积分
- 17
- 金币
- 870 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 11 度
- 感谢
- 40 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2008-6-23
|
1楼
大 中
小 发表于 2008-6-30 07:11 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2豆芽炒肉丝
, j3 }0 V L' m8 _# Q ' f* R- ^ v1 J. @
+ {1 f1 @$ l$ Z8 O H7 ?8 O+ W
A1
) X+ `7 i, Y. M( H% q. Z! J! [1、将肉切成5厘米的细丝，豆芽择洗干净，用沸水焯烫透捞出，沥净水分，葱、姜切末备用。勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末备用。4 ^& o- g; G) r' C( {; H
2、勺上火烧热，加底油先煸炒肉丝，见变色时下葱、姜末，烹绍酒，加酱油，下焯好的豆芽，烹醋，加精盐、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。－
7 ]! U, w, r" a+ l. A* Z7 U5 c4 h4 \! d3 zA24 C' v% p: }4 {& w# ^% Z
【材料】
: y0 Z- r& I8 P! c瘦肉、豆芽（建议黄豆芽） 、蒜末、姜末、剁辣椒
) _+ ~4 L0 Y. e: j; Z2 K调味料! O7 k B2 X, E/ d: x* S5 ]* E# E
盐、鸡精、酱油、醋
8 e) k) H/ n, Y$ D# }4 @【作法】# u2 i* |" a( b, [( m8 d8 c
1.瘦肉切丝，拌入盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、姜末腌10 分钟。
* T1 M2 @# j& n5 p2.豆芽择去尾须，洗净。# v' e8 k* ~( C0 W( x3 O. d
3.先用油炒散肉丝，变白时盛出，将豆芽放入余油中炒熟。2 i0 k% A7 b3 t% w7 R- h
4.肉丝回锅，放入剁辣椒，并加盐、鸡精、醋、酱油，翻炒出锅。
- I3 d7 w3 p" ^, B4 m: q( sA3
2 B- D1 b) p& r6 k5 r3 Z0 Q- H豆芽炒肉丝
7 M' J9 [' X) C" L. G1 j* L主料：瘦猪肉200克，豆芽250克，姜丝，葱花，红辣椒
' I# f0 X6 _( x调料：盐，味精，料酒，生粉( q* b2 @1 a1 ?
制作：⒈将猪肉切成豆芽般粗细的丝，用料酒，生粉，一点低油抓拌匀。红辣椒也切成丝。
T# ?: P; W- A7 N- D⒉豆芽洗净，捡去豆皮。掐去两头，留用中间。( X- ~. Z. M( U$ P( ^, R
⒊烧热油锅，下辣椒丝，姜丝爆香，再下肉丝划散。
' L6 ~+ w7 N4 j7 |/ L9 R$ D⒋肉丝炒到8成熟时放入豆芽，炒1-2分钟，豆芽稍软的时候，放入盐，味精，葱花，翻匀盛出装盘。
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
