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冬瓜丸子汤 # V" o2 W3 j' _
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准备时间：30分钟 $ p( d* M3 G2 J3 D& L
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    烹饪时间：15分钟
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5 Y& M7 N" Q, v: C3 J7 _    用料： % J2 v% K3 Y2 y7 v8 Q, c; ^

# z' S" ]' l5 v9 D    猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)     , F8 c+ F$ J# A5 N( e) H
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    做法：
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" U$ }' b2 c" c1 q    1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。 - ^+ k0 C( a/ c: h1 w+ E" {

4 A$ W  o8 D) n( C6 `) b    2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。     
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. ^) c5 g& l& j; W; e$ k6 {    3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。　
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    4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

估计这道菜不难做，样子听好看，不知好吃不好吃

我很喜欢,佐料少，好准备！

我试过了,非常好吃!

如果怕麻烦,还可以去超市买现成的肉丸子,鸡肉猪肉海鲜的都有的卖

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主