[热菜] 祥云凤展翅

海比天蓝

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1楼大中小发表于 2008-7-10 13:49 只看该作者

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祥云凤展翅

主料：鸡中翅、鱼翅、火腿丝盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉+ H3 b. b: p/ _9 m! l1 Q
做法：1.鸡翅用水煮至7成熟，从两端拆去两根鸡骨
2.填入蒸好的鱼翅和火腿丝后，加入上汤、盐、味精、糖、蚝油、生粉、胡椒粉上锅蒸5分钟, a6 w9 Q5 u) j. u; O
3.码盘，原汁入锅勾芡淋在上面即可: q, w* ]* [7 |
如果有青菜，如油菜等，也可焯水，用油、盐等炒一下，丰富色彩，增进食欲。

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