原料：排骨，红薯粉，盐，味精，糖，醋，猪油2 O% j1 Y% q" C2 |; Q* q5 {0 J+ i

' Z3 I5 l1 `& F先将排骨放点盐，红薯粉腌制，一般腌制一个晚上，
5 _6 D- Y- J' D（关键1：红薯粉腌制，肉鲜嫩）" W, `' L+ v, Z* r, ^* \' l1 @
下猪油，油炸，（关键2：油温不能太高，最后是猪油），炸到金黄色起窝。4 l7 D& }) X: P4 v2 N9 t
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窝内放糖，醋，熬，熬到拉丝即可，放入油炸好了的排骨，起窝。
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本人第一次发贴，格式不对之处，请斑竹大人原谅啊1 T! F) F1 K( E' N9 |/ Z7 M6 q
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[ 本帖最后由 44196183 于 2008-7-11 18:58 编辑 ]

这是我最爱吃的一道菜了！！！就是介绍的不太详细！要是有图就更好了！