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炒豌豆夹

hit2k56

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1楼 大 中 小 发表于 2008-7-20 17:53  只看该作者
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炒豌豆夹

* i) l5 u/ @5 m- j& r; R
【菜名】 炒豌豆夹
% j4 H( U2 u7 B& L" o+ q. i+ L【原料】3 X3 H# h8 u; _, u1 _0 i% j3 f
豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
* j; \# B& d2 s" v( k8 h: }% q【制作过程】
9 a* b& ~( R' U+ E& S1、将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。
: C8 ]  o. o" j' U2、将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。

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