今天早上起来看见儿子吃剩下的西瓜皮，再想到冰箱里还有昨天买的鸡脯肉，不如做个西瓜皮炒鸡柳，又不浪费又清火。
8 ~) y7 @. H) g- D% d$ A# L0 D一、把鸡脯肉切成鸡柳，放料酒和盐腌一下0 {3 B+ F. ?6 @  a; y2 u5 X* M
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二、把西瓜皮去掉外面一层绿色的皮，切成条状( P6 a% m( Z3 \, F
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& f: b2 n7 X! q6 o三、我还加了一些姬茹，这样会更好吃啦$ y& h: I; ~8 `! J' F7 Y- x
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现在开始动手炒了，先把鸡柳用油走一下
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3 {# b, D% ?/ E盛出来后再起油锅放入西瓜皮和姬茹炒一下
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再放入刚才炒过的鸡柳，炒一下后，放入盐
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出锅前放入点味精，再放一点点糖，这样会更鲜的啦，好了，出锅啦+ L6 o( r& g& T* F4 Q2 Z1 E5 D
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& p5 n3 p9 D' }. @  U+ Y3 u" e这样一盘又好吃又清火的西瓜皮炒鸡柳就做好了，这盘菜非常适合夏天吃。

看着不错阿！8 p% `# [& [. `9 X! Z

8 b- o& q+ t8 b, L2 J; x0 P呵呵，其实西瓜皮做汤也不错，我比较喜欢。

正好夏天有西瓜，可以做成这样的菜我真的是没有想到，谢谢楼主指点，这下我的西瓜皮可是有作用了，以前我只是盐过西瓜皮，没想到可以炒着吃。

这个菜还真的是很好的介绍啊，我就试过把它做成酸酸的小吃咯，很可口

哈哈,看起来象茄子一样.我记得小时候吃过清炒西瓜皮!

真是环保的一道好菜耶! 如果昨天看到就更棒, 因为我已把它给丢了, 没问题下次还有机会...
+ l& l, B$ Q% N) d, U谢谢楼主的分享!