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【材 料】
* \! w3 ?- A! U- u) O
$ v( E# b; R d( h$ E( ?3 Y' y% Q' s高麗菜 1/4個
- b C# S! B; N7 I' K! h" P胡蘿蔔 1/2個
" d- ~* E0 l+ e* n馬鈴薯 1/4個
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白花椰菜 1/3顆
# B& p: Z, S6 j小紅蕃茄 12顆
4 p# [$ b* A( J薑片 3片
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蕃茄醬 3匙
4 V- l9 A/ i0 ]/ U3 [3 E
月桂葉 2片
4 Y! Y3 ~% Q8 U6 L/ A& N
鹽 1/4小匙
6 a0 L) X8 O$ O/ p糖 1小匙
! a, n! D' Y, O醬油 2大匙
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熱開水 2杯
- l1 O6 `1 C" J9 R* T2 U% w【調 味 料】
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胡椒粉 少許
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香菜 少許
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' k6 L& Y- D, T【做 法】
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) f6 j# Y5 z: P, c% C1.胡蘿蔔與馬鈴薯削去外皮後切片,洗淨;高麗菜一片片剝開,並且將每一片先剝成三塊後,切大段狀;白花椰菜洗淨,去硬梗;小紅蕃茄對半切備用。
x/ i( [! b% O5 x+ E9 d3 t2.將作法1的所有材料、薑片、蕃茄醬、月桂葉、鹽、糖、醬油與2杯熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續煮約3分鐘即熄火,待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,食用前加入胡椒粉、香菜即可。