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小 发表于 2008-7-22 10:29 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 7清淡炒麵~和配蔡冬瓜貢丸湯[2P]
% X4 U% @+ M' h1 Y; Z6 L想吃炒麵又怕太油？那可以嘗試以下作法喲，材料都非常簡單，算是新時代懶人料理。
9 J+ x: x+ H. c3 m$ ^! i% s3 o熱量不高，喜歡懶人料理的朋友可以多多交流。( ]& Q8 n2 q! ~/ M
, ]# j1 X2 k- h: z1 q% x9 v4 h! w; x
. m$ G0 K/ O0 [
" w' t2 z5 J" n/ |* S9 q' [材料︰5 ^6 I L+ k) R! k4 g
麵條6 [3 C# \1 a' A. ~5 N3 ?
米粉 (少許)' |6 A. n; _3 G7 u4 B; C7 ~$ p
木耳" j" n5 {& w/ A+ e5 O% {
豬肉1 F) p* V( q' g; s
蝦仁0 ^: ~9 V! R* D+ g
香菇 (切香菇絲)
) Y* l+ Y7 o& I' [蒜苗 (少許)* }% B3 W4 ~/ Q$ }! H$ J0 g8 e4 N
南瓜 (切南瓜絲)
; }3 r2 m) T- x* z
. X/ o' `- B! I: B8 n2 {. B做法︰& \2 h2 O8 ]/ Z8 o
先把麵條、米粉放入滾水煮熟，接著撈起來。; D' s) }, O. w( Z \
將木耳、豬肉、蝦仁、香菇絲、蒜苗、南瓜絲加點鹽下鍋爆香，如果怕豬肉太老可以先撈起來。2 k) E7 E& j& m# i' W) ?
爆香之後加入剛好可以鋪平的水量，放入麵條米粉下去炒，攪拌均勻。
! {% ^1 Y* Q, D7 ~6 ?) v+ ^: q
& Z4 i0 p1 K$ J/ n
" Z, m" I8 ?( I1 U$ F8 E$ A* ?既然是乾麵，那當然要有湯囉，就煮冬瓜貢丸湯吧。因為喜歡吃清淡，
7 W9 p! u) M8 l% b淡淡的冬瓜正好。這也是懶人料理。- i7 P) h5 `3 }# F
& ]5 {4 Z# \, m% A+ }! m3 F! a. D, Q
, S, T; l5 C4 P* N + T8 R A' W. P6 Z; C
材料︰, k$ c& }4 T% F6 W- y
貢丸 (切十字)
: _8 H' ^; p; s& H4 @冬瓜 (切小塊)
% l- J( i1 K" }% H2 R) V( r薑絲 (少許)
6 i, g) v, q9 r* A0 Y7 Y% K5 v. y" e1 J1 J1 x5 T# g3 G
做法︰6 G4 o$ r0 x* Z$ ^8 I
水滾後加入貢丸與薑絲，接著再放入冬瓜，最後加一點鹽即可。( g& h# i. h9 D# A$ H1 @- D' |
: V. p% a0 D9 V0 I
兩道都是沒什麼難度的菜，很適合清淡一族，自己吃東西也不喜歡口味太重，
9 h4 k: J3 s6 ], p; ?2 X/ M去外面吃常吃到味精又不舒服，希望各位料理高手不嫌棄。4 ^) E+ j7 w7 ^1 T
' _3 G7 G8 }2 y3 Z q6 A
心得:簡單容易做~資訊時代講求時間就是金錢阿~
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