荷塘三宝的做法, m* q  i5 C) k  d# Y& a$ m
原料：莲藕、莲子、菱角、姜末、红椒末、盐* o) A' O' k) F4 n7 a7 Q
做法：1、鲜莲子去掉绿衣，留莲子备用% l7 x6 c4 b5 Z% K" ~4 N
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2、莲藕去皮洗净后切成小块备用
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3、菱角一切为二备用) t. w# F+ W* o- T
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4、锅中烧热油，将姜末、红椒末放入爆香，放入菱角翻炒2分钟，然后放入莲藕继续翻炒2分钟，最后放入莲子调入适量的盐即可出锅* f- U/ L* H0 A3 J: y2 k
提示：1、此菜中的莲子需新鲜的莲子，现剥现炒，否则不够香甜0 o! A* v8 G" q
2、莲藕在放置的过程中容易变色，所以在切好后放入滴入白醋的水中浸泡可避免变色0 Z/ M+ ?0 ]5 R2 E
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这个是新颖的做法，从来都没有试过这样的菜色，也是很感谢楼主的介绍哦