薯来宝——番薯藤双吃薯来宝，番薯的全身都是宝，我来数数：番薯的果实煮、烤都好吃，最喜欢烤的啦，红心番薯烤起来那叫一个香啊；它的藤脉也很好吃哦，一般我们都剥去它的外衣，放上辣椒炒炒，清爽怡人呢；嫩嫩的叶和藤氽过后，直接炒，也很清口，类似于空心菜之类的感觉。( ~' L0 Z4 u/ c  q+ w* K- }
   周末从老家带来的番薯藤，炒好后一抢而空。后来想想有点可惜，为了满足我的口福，这么嫩就摘了它，害它结不了果，再想想，反正它结的果也要被我吃掉，嗨，谁叫它命该如此啊，阿弥陀佛，希望我来生不要变成大番薯。
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3 `+ j/ R$ S  X! J做法都很简单呢
7 I% @0 e  }& b1 X0 q清炒番薯叶
5 i7 }3 y) |$ k6 O" |0 H4 D0 ~原料：嫩嫩的番薯连着叶（要撕不出外皮的那种），大蒜，蚝油，盐，鸡精% x  ~4 D- l% q. Y% ~/ P
做法；
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将连着藤的番薯叶开水氽片刻后过冷水，沥干。; I. Q$ Y0 S: k# z) A8 T0 y
2.
, ?: N, g/ f- \" e- W! h0 L锅里入油，蒜爆香后入番薯叶，翻炒片刻后，入一点蚝油，盐翻炒后入鸡精再炒2下即可。1 j% m. q8 `0 R7 _
百合番薯藤
) S- b: x1 K% R6 u8 t1 A: n; o* p- O原料：百合，剥去绿色外衣的番薯藤，蒜泥 干辣椒 盐 鸡精 淀粉
0 g6 ^2 B: q' h1 T) g做法：8 }# _" Z2 z1 D" R
1.
5 u! X* k' T5 @5 K+ t& H油锅烧热后，入少许干辣椒碎小火爆香（我用了2根），捞出辣椒碎，放入蒜泥爆香后放入番薯藤，炒至快熟后，入盐，鸡精盛出待用。
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少许油，入百合翻炒，入高汤或清水，盐 淀粉，鸡精收汁后置于炒好的番薯藤上。
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[ 本帖最后由 rocket 于 2008-7-29 08:25 编辑 ]

第一次看到，原来白薯叶和秧也可以吃。& [% k) F- c3 b3 z( ^7 B* x( l
不错的菜，一定非常爽口。2 d; u/ Q& X3 N7 S: l( \- d
不过这个主料太难找没有卖的~！9 n  w( a! _$ H. b1 c* Z( ~4 W9 }
感谢LZ分享~！

我家就有种这样的菜哦，不过，没想到可以两吃的方法哦，呵呵，今天晚上就可以试试了