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[其它] 百合炒虾仁

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百合炒虾仁

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! i. d! t3 z9 l: K% S材料:
8 }; ^/ c, C# \1 M$ }鲜虾,百合,荷兰豆。8 O- t6 {9 n3 a8 v/ Z3 G2 Z
2 X9 o- @+ T$ _9 ~
调料:
7 ]- s) {- n2 ]- R葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。
- x, V0 y( y/ Y1 k; y3 w0 m) `8 u
做法:
0 A$ K, Y: t3 H) Q4 Y1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。: h* @% G) K  A; S7 x7 a; u

2 P  e. K. L( I; ?5 v7 J2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。$ L. m2 d2 c) \$ K+ P

( K( U( g) b1 t: c* C6 r8 [3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。
9 F4 x. ?1 q& y/ G( [5 `9 Q
% K0 I3 y3 _. z( b+ q! \; K9 P5 F$ P4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。" z7 p  `% ?1 v/ C6 r) W
0 [) m6 f# R. `9 z
具体做法如图:
1 W  Y9 i- j' c5 d3 }* v
% X( Q( ?( y7 z5 _) B8 a& @# F" s8 r) Z0 ~6 c4 X
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-8-2 02:18

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很简单实用的一道菜啊,图片拍的相当的漂亮,让人垂涎欲滴啊

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色香味呀真是没得挑,最喜欢吃打下了,这下又学了一心做法!

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好吃,这个菜我特别喜欢,又脆口,又容易做,味道又好,真的是很不错啊

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很清爽的一道菜,夏天吃不错,学着自己做,家人肯定会喜欢的

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