主料：/ S# k2 g# D! p
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇
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    配料和调味：; f5 k  |* }2 X0 [7 L+ G. b
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    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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    做法：  G2 V1 H' T  A4 [5 b9 O

% w# K9 q4 u5 ?+ ]    先炒＂虾球＂，盛出备用/ W' I# a$ ]2 Z" G

/ `% z6 K  W1 }! T    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里
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& J- Z/ J4 m& m: |! P# s2 C5 J    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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' k4 l9 e/ U+ i. l6 _7 O4 o2 q    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用7 b1 s9 [0 j) s) ?, W9 k9 E
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可
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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。