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材料：9 T# U4 ^7 H. k4 f7 }" r2 V. a' f' h+ j
里脊肉，油菜，芝麻。" r& z0 T' f; N' |% l5 B* z0 ]* y" A. G

$ h0 [8 m4 W! B调料：
" q* i0 p3 Z( ?: P4 W盐，糖，酱油，淀粉，蛋清，花椒粉，鸡粉，姜末。' [( U: U. _- m% E, R4 ^& a! N( B
做法：
  F3 I# |! v. g6 S1、将里脊肉洗净切厚片，加酱油，淀粉，蛋清搅匀腌制一会。8 S) z, q6 N" A

3 B$ L' |" Q# u8 a0 O$ q2、姜切末，取一个小碗，放入酱油、白糖、姜末、花椒粉，水淀粉搅匀成味汁。8 `5 v- z* h! @( W
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3、将油菜洗净在沸水中烫一下过凉，摆在盘子里。（水中放盐和油焯烫油菜）
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+ O. O' {9 k% c% P7 T/ _4、炒锅倒油烧热，下入肉片翻炒至熟，然后倒入调好的味汁，加盐调味，炒匀即可出锅，将肉片摆在盘子的中央，撒上芝麻即可。# }$ V- [$ a0 a- U3 O; u

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好吃，好想吃，谢谢楼住，一定回去做了吃。

看看学学楼主应该在详细一点的多拍点放出来啊。

油菜这样味道会好吃吗？感觉光盐，味道单调了点！