[小吃] 淮山养身芝麻糊

淮山养身芝麻糊# G1 Y% K2 ~; ]; q% w
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材料：
0 O4 n& l& n+ H0 a8 ?# `淮山10克  黑芝麻40克  大米30克  冰糖100克  牛奶250毫升  清水少许: L, I# ^$ I4 W" N1 [

, ?6 p/ I. K& X  A+ E* v! l; M( T& [作法：' ]7 e) n  S3 }9 j7 I2 X; H
1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒
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: c! o* y3 b+ _1 Z2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内
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; D5 k2 h, N1 O  D3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀
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4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可' T+ w: V# K+ X/ z; a

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贴心建议：/ {9 L$ U7 |& @3 g& E

) P/ {$ P/ r+ }' l5 d  1、冲洗黑芝麻最好倒入一个竹箅子，用流动的清水冲洗，炒制芝麻时锅内不需要倒油，直接用最小火不停翻炒即可，注意不要炒糊哟; V; W4 _8 V0 y
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2、淮山又名山药，健脾、厚肠胃、补肺、益肾。可在药材店买到，但多食无妨，但放多了会使芝麻糊有较浓的药味，10克足够' k$ [0 G0 C! e9 }" [

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3、最后煮开芝麻糊的时候一定要不停搅拌，因为有大米糊，所以淀粉一遇热就粘稠起来，如果搅拌不够很容易粘锅糊底
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4、此款甜品能滋阴补肾、益脾润肠、常食可健体强身
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