糖醋藕盒做法及步骤
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·原　　料: 藕两节，猪肉末三两，鸡蛋一个，面粉约二两，料酒两大匙，淀粉两汤匙，老姜约小指头大一块，香葱七、八棵，花椒粉一咖啡匙，生抽三匙。/ @8 ?: H7 R8 w  |# Z& N0 h4 D

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·操　　作: 1、面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。
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2、将肉末嵌入每组藕片的两片之间。3 N7 Z& V% L" e

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3、锅置旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将藕片裹上面糊入油锅炸。+ b( p* k$ `0 ~/ p! C& v5 m
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+ J: J- H, T) [6 y$ o6 U' Z* Y% W4、炸至金黄色。
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- N8 Z8 F% o( g$ K$ ^' D. t/ r5、起锅装盘等用。* o. E- D% i/ ^( F& n9 P& \  W
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( S$ {  F* T3 s" D: n  }6、将锅里的油全部盛出后，往锅里加一汤匙（约二两）水，放入白糖小火慢熬。! v- _: Y* r. I8 I

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7、熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁，不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的。6 P* C$ ]* p, R

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8、倒入藕盒拌匀起锅装盘，撒上熟白芝麻，开吃。
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: ]/ C! g( l+ c, P·营养价值: 藕 - 又名莲藕、连菜、菡萏、芙蕖。藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春...【所有藕菜谱】
* s: U- W. @+ I. f; m猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较...【所有猪肉菜谱】
9 A6 {& L# h# |9 P& o5 @+ [6 \鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物..

这道菜不错，工序太复杂，我有
: B* U# W- x+ E- v1 {. R9 z2 Z9 S点晕啊，不过我还是佩服ＬＺ这么9 p2 A  J9 T9 l% x/ X  ]
专业．

蛮想学 但是看到头都昏 放弃 谢谢楼主的发贴！

藕这么做了吃，我还没有度过，有机会试试，谢了

这道菜不错，工序太复杂，我有7 a3 Z/ v5 v6 @+ J8 Z  u. ~! E& t
点晕啊，不过我还是佩服ＬＺ这么9 {  r: u0 i, Y" Z
专业．
( Z2 s4 p( w! k- E% G9 ~$ m8 ^9 k感觉糊比较难用，面包渣可否

我总算是知道了，这个菜的做法了，平时老是不知道那个醋怎么做，原来是一起加进去的，谢谢楼主了