; Z  A# {1 A2 E8 r; ^
; y. r6 u! ]" ?& p+ S) C; f2 u5 _8 s
******************* 西红柿尖椒炒鸡蛋 *****************
, s$ D# [% T: b0 i5 U5 O
: d+ T% f$ |, @. V. j9 U6 I! p& z材料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
& D1 E* H+ m1 I, b: \+ Q( q: b  ?做法：2 k1 H4 Y3 l. G/ e2 D2 J6 K
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散: O6 m) A' W: _6 A0 |
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒
' D. @! P* o7 S" F7 s) o3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟
: n& @- l! w9 A" {7 W9 v4 M7 w4、加少许糖、加盐，出锅
" j8 N, k! e9 f
) m% e2 X7 T! v" ~" n6 j0 d& M1 }. y% Z# q! J8 O

8 A+ f2 b9 H0 m9 F% B- {+ [备注：$ T8 W/ |, v! G: E& [" m2 r$ g
1、从准备到出锅，超不过五分钟，名副其实的快手菜5 a5 t. N) ~5 {# J+ o- Y/ S
2、用尖椒会有些许辣味，不喜欢辣的，可以换成青椒- E2 B" X/ t# }& x4 M
3、极其简单的菜，约等于最普通的西红柿炒鸡蛋。用它来做奥运快手菜，速度快、操作简单是一方面。另一个原因，是菜的三种颜色：红和黄是国旗上的颜色，代表中国。而绿，迎合了此次绿色奥运的主题。而且这个菜本身，也是极富营养且健康的。  R6 C; L9 J: O' Z4 u
( q& B1 G' m. X  w5 }- A% Q
; V/ ]; Y5 F) {
+ P$ j8 _3 F6 Y1 P! T* S: A

咱俩的吃法一样。我就爱吃西红柿炒鸡蛋，如果蒸了大米饭上大米饭上一浇那个好吃啊，还有西红柿鸡蛋面也挺好 喝的，凉拌西红柿也是很好的一个菜，稍有点酸还甜丝丝的，