用料:
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1、鸡中翅半斤。
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2、可乐一厅。
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3、老姜一小块。
6 s1 w2 H5 g; e; Y3 J 4、独蒜一个。
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5、香葱半两。
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6、酱油两大匙。
$ v( A$ q+ B- y7 P8 `% _% X 7、料酒三大匙。
( I2 `; L7 b8 X, C, Q1 W3 ~ 8、盐适量。
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' L8 m5 U6 ?* a. ?0 E做法:
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1、鸡翅洗净后用餐叉在上面扎上一些孔;老姜、蒜均切片;葱切段。
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3 `. `; x9 A7 g8 z5 i7 N2、姜片、蒜片、葱段各取一半放入鸡翅中,再加料酒、盐拌匀,腌十分钟以上。
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9 }7 _. Y) D( \- T. `3、锅中放油烧至四成热,放入剩下的那半姜片、蒜片、葱段炒出香味。
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4、下鸡翅翻炒约半分钟。
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2 Z/ p' f$ O' c4 J5、倒入可乐、酱油、盐,加盖用小火烧软。
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6、至汤汁干时翻匀即可装盘上桌。
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