新做的香蕉蛋糕（有详细做法和分解图！）   家里剩的香蕉，废物利用啦！正好新买的长帝烤箱原装的烤盘又大又深，做香蕉蛋糕正合适！
4 g& ?8 _! n5 D1 @材料:
4 d* S5 F* S$ l/ h1 條奶油(= 1/2 杯)112g ! Y3 t' c4 o: R8 D" G4 D; `$ P
1 杯糖（我只用了40g）
* Q9 }* V) o% B. p( O& w% d2 個蛋(先打成蛋汁,以便徐徐倒入) 7 z. w3 p1 s" ^
1 杯中筋麵粉 all purpose flour
1 A; L/ x; e- \# [" N0 j- |1/2 杯全麥麵粉 whole wheat flour（面粉我全部用中筋，165g） . `+ T- ~; ?. E3 \1 T% R* r
1 小匙蘇打粉 baking soda
6 e$ p+ @, ?, U2 \1 1/2 小匙肉桂粉 cinnamon ! i! Z: a5 l5 ?
1 1/4 杯香蕉泥 mashed banana(大約三條香蕉)
& E0 o  s8 K8 d. c8 s1/2 杯酸奶油 sour cream (可用原味優格代替) ! ^" V( h8 E. H9 o0 A7 G: U- L
1 小匙香草精 vanilla（我没有加） 0 y1 h9 b: a& h, P3 {, L1 a
1 杯乾果仁 nuts（只在表面撒了杏仁片）   W' Q  ]$ I: f' c1 T  Q! |

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做法：
* A, b; ~: m# D1 x2 W$ M3 ^1. 烤盤噴油防沾,或鋪上烤盤紙,烤箱預熱華氏350度(攝氏175度) & ~8 u" k. V1 |6 s' t
2. 麵粉/蘇打粉/肉桂粉置於碗或塑膠袋內,混合均勻 9 D% U, K8 O' g* R  c/ E- w
3. 奶油室溫軟化,或置於可微波的大碗中,微波加熱20秒軟化 ' u4 _/ |1 |1 M8 o: h0 h
4. 加入糖打至膨鬆
* G0 A% Y; r8 L" x5. 加入蛋汁打勻
* l0 J: K* Q- T! I, J6. 加入香蕉泥/酸奶油/香草精續打勻 # e' Q  }8 v. _7 P) x+ I
7. 分次加入粉類拌勻 ' A( k& a8 c% B" L
8. 拌入乾果仁 6 {7 d& W5 B3 v! ^% h! T7 X$ I1 B
9. 倒入烤盤,烤1小時或以牙籤插入不沾即可（我是180℃烤了35分钟） " A8 ^* w, L) M% F& Y
奶油打发的样子
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倒入烤盘
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8 E0 a9 n/ n9 W2 o" \$ C出炉啦
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4 {% a5 S% Y+ c* K( C5 h& |. n切块！
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再来一张！ # h7 l1 d5 `8 N: p

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5 `' R8 T6 A$ n7 K2 W3 D事实证明：长帝的烤盘真大啊！下次一定得多做一倍！不然就不像香蕉蛋糕了，比较像香蕉饼！：D
$ A" \2 ^3 \2 ~这款蛋糕味道浓郁，香蕉的甜香混合着肉桂的香气，风味独特，很好吃的

我真的很想做啊!也是真的更想吃啊!可是我就是没那条件啊!没有烤箱啊!

看上去更像是香蕉派~不知道味道怎么样

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!