毛血旺[图]     最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 8 f9 G; k8 y* T

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午餐肉 + [0 b/ h" g; t! z8 ?( h* @) z4 a

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8 T4 [# o0 k6 P原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！）
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; m% v' b; E, k3 E1 K底料和宽粉条
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芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里
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蒜末备好 / }9 b1 M! |9 Q; w0 \6 G
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. ], S  b) M( D5 Z5 A锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 # ?2 X& l- X6 j3 n6 g' i& C: n0 _

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* \" K/ K% _3 O, h加水煮沸 4 a% ~* L6 R9 R0 s1 i( V, i

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依次放入宽粉、午餐肉等原料
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8 y" A1 f9 D4 x) T- t& d. d* a煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里 6 T6 |" _6 _% f! t
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( Y! B9 d, x  ^% W# Z# n1 U锅内加油（多点，至少2两） . y7 G$ T; o3 I+ z
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) D. |4 G0 J, d; r; t$ s花椒、辣椒段
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待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准） % e7 N4 q3 P' t5 ]' ]6 H* Q

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将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 0 C1 y7 b/ o# r
警告：
$ M0 h6 h; x4 d- o* Y0 ~' l这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多...
6 T6 F' F0 M5 H" n3 o7 {! ?/ w$ x& I   发誓以后再也不做了！

这是意志的磨练啊
3 F- L! m) Z2 W老饕不是这么好当的

太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!