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教你做陈皮牛肉~~[图解]

lge

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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-21 16:08  只看该作者
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教你做陈皮牛肉~~[图解]

教你做陈皮牛肉~~[图解]
! q$ H8 I& V# C$ r材料：牛肉半斤，陈皮两块，花椒1大匙，干辣椒6个
- j- M, ~0 }& E0 ?% c- O8 p; ~做法：3 ]4 @. B  y8 H& E# ?4 a+ h
1、牛肉切片，加入一大匙料酒，生抽，糖腌十分钟，注意不能加生粉。陈皮用冷水泡软后切小片
. @' e$ i" |7 [, v7 L: ]; L2、烧热油，把牛肉翻炒几下令水分微干时盛出来。9 g$ l$ e6 g" {$ R- F
3、锅内放油，先将花椒粒爆香捞去不要，再放入陈皮和干辣椒炒香。
  g; R$ R& j  g3 P4、将牛肉回锅，加入一大匙辣豆瓣酱，料酒，生抽和半匙糖炒几下就可上碟。  K% M% i0 ]3 P) P0 K) w
8 A, Y+ P8 B1 X# K7 o
　　步骤
& y! E2 a# [  J3 P9 @
4 [) {5 J  u& b$ p

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dixiao

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发帖学徒

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2楼 大 中 小 发表于 2006-7-23 17:05  只看该作者
家常小菜的重生，把牛肉的肉香全部逼发出来了

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格格妈妈

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3楼 大 中 小 发表于 2006-7-24 23:37  只看该作者
吓俺一跳。俺以为陈皮牛肉就是干牛皮＆牛肉呢！:P:P:P

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