泰式芋泥卷 ' \8 P( g [3 w9 c. K
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% K2 R t- b6 G 主要材料：上等芋头、砂糖、猪油、威化纸、西杏片等。 3 B3 _2 s/ t Y4 B
制作方法：把芋头去皮蒸熟磨成茸状，加入砂糖、猪油制成馅料，用威化纸包成长形，在表面上放上西杏片，放在锅里炸5分钟左右即可。
$ w$ [0 Z" z" B5 T! H. O, | 特点：外脆内滑、吃起来有很浓的香芋味。
9 C4 t3 Y+ Y' t# V# _# }) E1 j+ } 杭菊煎班戟
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8 X6 ^- h# h* k[url=http://food.21cn.com/photo/index.shtml]
0 j5 ?2 v" x1 L7 O 主要材料：野生菊花、鹰粟粉、砂糖、面粉、鸡蛋。
+ S2 O9 E$ v7 z3 _8 \ 制作方法：将野生菊花、鹰粟粉、砂糖用清水拌匀成馅料，用砂糖、面粉、鸡蛋拌匀煎成皮状，用皮将馅料包好即可食用。
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特点：清热解毒、味道浓郁香滑。
# ^# i3 Q& ]- ~7 I, j" G0 Z蟹肉鱼翅灌汤饺 ! L/ y/ o7 g( t
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主要材料：精面粉、蟹肉、鱼翅、鸡胸肉、火腿肉、鲜猪肉、蟹柳、竹笙、冬菇、鲜马蹄肉、鲜猪皮、砂糖等。
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制作方法：把材料拌好、煮熟切成粒状，将面粉拌匀压成皮状，将所有材料包到里面，做成饺子形状，放到蒸炉里蒸大约10分钟，配上翅汤即可。
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特点：口味清鲜、强身益寿、养生佳品。
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鲍汁灌汤小笼包
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3 d. j/ r; l8 z# x' m6 P* a 主要材料：精面粉、鲜猪肉、鲜猪皮、鸡蛋、京葱、蟹子、姜肉、砂糖等。
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制作方法：将猪肉搅碎打成胶状，下鸡蛋、猪皮及调味料搅拌成馅，将精面粉做成皮状包好馅料，放入蒸炉大约蒸8分钟。
4 f3 d& n: y [; G7 v' ] 特点：做法独特、肉汁特多、益肾健脑。
: L5 A5 c* f) G; ^" }& P) G 酥皮马蹄糕
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' n! M6 d: q$ c4 U 主要材料：马蹄肉、马蹄粉、砂糖、牛油、鸡蛋等。
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制作方法：将马蹄粉和马蹄肉、砂糖制成半成品，然后将面粉拌牛油和鸡蛋搅拌成酥皮，用酥皮将半成品包好成形，放入烤炉焗10分钟左右。
1 l+ o3 U s; I t2 I3 b 特点：表皮香酥、内里软爽、口感清新香脆。
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榴梿焗蛋挞 S2 Z0 D n8 ~! H# c, e
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( ^- x$ d& m2 M. ~' Z% Y5 _) R$ i 主要材料：泰国榴梿、精面粉、黄牛油、砂糖、鸡蛋等。
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制作方法：把面粉、黄牛油、鸡蛋砂糖搅拌成酥皮，然后把皮放到模型，将榴梿、鸡蛋放到里面，放入烤炉焗15分钟左右。
+ M! Z% @! B! T+ T 特点：色泽金黄、榴梿味浓郁、营养丰富。
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