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  o$ y+ E1 J. i4 G- p/ v2 u1.挑选大小适中子鸡一只，宰杀洗净，剁块，下油锅炸至金黄，起锅备用！
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2、准备适量姜片、蒜瓣、洋葱、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等备用！
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3、锅烧热加油，油6分热时放干海椒、桂皮、八角炒香！
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4、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒，继续翻炒！
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8 a- I) L* I6 n+ O1 y7 t# c5、将备好的鸡块、洋葱放入锅中翻炒！* h9 M9 D  x0 p3 j; E$ ^: _4 D

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5 p' M2 v  K- M5 o: |# `- g; c9 N6、起锅前将洗净的香菜、香葱放入锅中，略为翻炒！
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7、起锅装盆，色泽诱人、香起扑鼻的“辣子鸡”完成了！哈！$ y7 T3 l( m! X( ^
怎么样啊？够味吧？阿嚏···辣死我了

看起来很不错哦~~~~　鼓励～！

谢谢大大分享美味，辛苦了。奖励一颗红星。

色泽诱人、香气扑鼻的自制辣子鸡块谢谢分享。

呵呵
9 G: k) E- w; o7 H& I确实够味,不过好象在贵州
1 z3 @) N6 o0 J2 C( J有种叫"糍粑海椒"的辣椒
+ ^5 A9 V, S; u& ]0 {用它来做辣子鸡,味道更好

可惜现在是夏天不然马上搞一个试试看!谢谢大大的教导!

想吃...不想做....

美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主