原料：9 S: X/ [8 L% }7 m( Y  C
主料:猪排骨(大排) 400克
4 {, v! r& O. v  w( N2 ~4 m5 r$ m辅料:生菜 50克% x- i- Y- f& _, O* v  [1 e- f% h
调料:大豆油 60克 白砂糖 20克 酱油 10克 醋 5克 葱汁 5克 姜汁 5克 花椒 5克 各适量
0 n$ t7 M' A* `) u( }. w, X焖排骨的做法 ; F8 ~; l" F6 D! J6 U$ {
1.将排骨洗净剁成3厘米长的块；生菜切成段，葱切段，姜切成块。
& d/ `# P# e% [! q2 O& a, g$ E2.勺内放油烧热，放入排骨炸一下，捞出。0 ~' `" }+ |. ]$ s
3.勺上火放底油，用葱段、姜块炸锅，添汤400克，加白糖、酱油、精盐、醋、花椒，再把排骨放入，用小火将排骨焖烂，汤成浓汁时，取出葱段、姜块。 ) D( z9 v: X. `- P) y& w
4.把生菜段，放在盘子的一边，把排骨放至另一边即成。

流口水了哦，排骨多放点酱油和糖比较好吃哦