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烹制材料(三人份)
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7 O- ]; U7 u- i* o( R2 G% ^    材料：鸡腿(3只，350克)、干香菇(5朵)、青椒(1只)、红椒(1只)、姜末(5克)
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　　腌料：沙茶酱(2汤匙)、海天金标蚝油(2汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、米酒(1/2汤匙)、香油(1/2汤匙)、盐(1/5汤匙)
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, b' t/ h. s& s( ?7 m0 R: x# S 1.鸡腿洗净拭干水，剔去腿骨后，切成块状备用。 0 A% S$ B; h- z; M

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    2 鸡腿置入碗内，加入2汤匙沙茶酱、2汤匙海天金标蚝油、1/2汤匙米酒、1/2汤匙香油、1/4汤匙白糖、1汤匙生粉和1/5汤匙盐拌匀，腌制15分钟。
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    3 香菇以冷水泡发后，挤干水去蒂切块；青红椒去蒂和籽，切成滚刀块。 8 o2 H" M6 v4 _, V( V0 U
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7 F- h" K4 w( i5 f* A    4 将香菇、青红椒、姜末和鸡腿一同拌匀，舀入盘中摊平。
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- ^+ b+ |( G1 z    5 烧开锅内的水，放入香菇鸡腿，加盖大火隔水清蒸20分钟，取出即可。
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$ R# t6 Y, K* |$ h谢谢回帖0 T% ?1 W' g$ L+ B( j

& A3 |) Z& S  d. ?- X[ 本帖最后由 yyyy680 于 2008-9-12 06:58 编辑 ]

这个味道没有试过，不过，很想回家试试这样的蒸法，是否味道也可以呢？