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材料：鸡半只、蒜片、姜片3 J( d% L2 a# N7 \& m( w
腌料：酱油、生粉、料酒
2 m- R1 g! q* A: D9 o调味料：酒糟、豆瓣酱3 ]1 W! Y+ c5 W' k+ R# h
酱汁：水、酱油、鸡精、麻油、胡椒粉
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/ S1 k3 _: f3 z; A# r4 R- ~做法：1.把鸡切块洗净用腌料腌一会+ F) r% @6 T! x) `
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      2.煎锅里放多点油，把鸡块放进去半煎炸至干身，捞起/ N$ k7 e+ [, h# r8 O; @
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3 ^3 A8 {( m! q0 d3.把多余的油倒起，锅里留一点点，先爆姜蒜片，然后放豆瓣酱和酒糟: @' g# V! {& k5 I: |. L
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      4.之后放鸡块，再放酱汁，翻炒至酱汁收干即可
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不错，看着我直吞口水！一看就知道是下饭的！谢谢楼主！
, A- E8 O5 P! X; [( Y简单又方便，明天就做这道菜，这两天老为做菜没胃口烦恼，明天看来又要多吃三碗饭了！
4 I6 z5 J) |0 d- e/ N  `不过如果楼主在上面撒些葱花跟蒜苗我想这道菜看起来会更加诱人！

喜欢，看着都香！下载，希望楼主今后多多发表大作，这两天就学做！

看图感觉很油腻，酒糟我们这里没看见卖的，还是纯支持一下了。

这个酒糟鸡不够正宗，正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香四溢。鸡肉鲜美，决不油腻！0 c/ i/ E. a( L4 x7 {( G. z
我的最爱啊！

正宗的酒糟鸡是把鸡煮熟后凉透直接装罐，周围和肚子直接用酒糟填塞，浇些料酒，盐腌制，几天就能吃，开罐就是一股酒香

口水都流出来了，颜色太好看了，不过油好像太多了，看着有点腻。