。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天    ?0 C0 I: o" R' q' X
　　  
6 e2 n( t3 \: \8 m8 z　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油    p3 |* J! N) `2 ^" q' _. P* E
  
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2 F8 x% y. k+ j　 腌了半天后，挤掉水分   
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4 g! s! Q& E: q  a' P# X3.准备好：姜，蒜，苹果，梨  
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4 h+ d3 C4 F* @7 t1 c4,姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可  7 `0 ~) _" `: [

# [9 [; r! J) {* _5,辣椒面，盐，味精  ) N( s" b5 I! L
　　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度  
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' H! ?, ]; s8 W9 p6,加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀  
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0 [! r/ K: d3 z, y8 l- G7,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中  7 C+ k, |0 B( o$ f  l

3 H8 _- L/ i; X) K7 i1 X1 u8,开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹  
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! S, l% l* `5 Z. {" b, Q4 \5 L9,整棵都抹好了  " e1 }. [! J5 u3 i* @/ z
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10,拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以  
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4 u: M( I5 K; t0 G, R7 O% Y11,装盘  . V* Z" h, l! i  e4 o5 M8 D& K

我想请教有江西特色菜的做法介绍吗？谢谢！

原来朝鲜半岛的人民天天都要吃的泡菜是这样制作出来的，整个程序还是蛮多的哦！不过这道菜确实十分的开胃，有机会的话一定试一下哦！谢谢大大的分享！

原来有这么多的配料呀，真是没有想到，美味需要时间。

口水直流 味道一定特别的好 太感谢楼主了

楼主你忘了说得腌多久才好，另外听说用米听代替水效果可能更好点

这个菜做起来既简单又实惠，谢谢LZ的介绍了啊 ~

一直很喜欢朝鲜泡菜，今天知道怎么样制作加工了。

我爱吃朝鲜凉面，辣白菜最提味，我准备尝试一下

谢谢楼主授艺！但是好象还没有教抹好调料后，继续腌多长时间呢？