焗烤马铃薯盅（图解）

【原材料和调味料】做6个的量   b% V' s# i6 p! D* _7 J
土豆4个、起司2片、蛋黄1个、火腿半根、面包糠20克、香菜1小根、牛奶2大勺、黑胡椒碎1/2小勺、盐少许。
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9 H' L: N, P2 U: L& _) b【模具】
* q# O9 D) Q6 S6 G; E烤网1个。
, T# l( r2 T3 |& y- J7 n3 A! `$ O$ R【做法】
& p4 K" J6 {1 l1.图1：将土豆一分为二放在锅中煮熟。 - w  ?, S7 Z- ~0 e7 c
2.图2：火腿切小丁、起司切丝、香菜切碎粒备用。
% `% ^% R1 x  F( T  A- l, [1 u( W3.图3：将煮熟的土豆取出，稍凉5分钟左右趁热挖出土豆泥，注意不要挖的太薄，把土豆皮弄破了。挖出的土豆用勺子捣成泥。偶是先用压蒜器把土豆放进去压成小细丝再用勺子压成泥的，非常快捷，怎么样小女子比较聪明吧！
: Z- x& z7 }* {- g: k4.图4：将除起司丝以外的所有材料倒入土豆泥的碗中，轻轻拌匀。 . F' c+ o9 G# W8 Y! T, b6 H
5.图5：将拌匀的馅用勺子挖入土豆盅内，注意要码成小山丘状哟！然后在最上面洒上起司丝。 2 ~, r. Z' @4 [/ m; f$ y
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【烤制】
3 t$ m( u, ^+ ^; t7 c  d& a- n1 J烤箱预热190℃后，放在烤箱中层，烤至表面金黄即可。
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[ 本帖最后由 wwwwms 于 2006-7-25 03:30 PM 编辑 ]