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香菇酿豆腐

奔月日嫦娥

奔月日嫦娥


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1楼 大 中 小 发表于 2006-7-25 22:25  只看该作者
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香菇酿豆腐

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5 ~/ A* B, T6 h1 d( O
  v5 m) T/ w; u! G% D. q原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量 : N: h" u3 h4 D
7 j+ v) B2 i; ]7 Q# C
制作方法：
9 ^3 I1 H* Q0 _2 [. i; W$ L6 N4 J! \1 y  A7 G8 U
(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；
/ `7 b) O* V+ n
/ W2 H: ^3 @8 a# O8 L(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料 : |4 U1 M& O, g: P0 \
6 F4 ~/ F! }" e- b, p& w
(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
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" c5 \% y' m: V' Z: x' S5 z+ ]功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

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