原材料： ! l' G9 e3 z. U  w( J2 Z0 A

! E2 q; W2 c; {0 Q7 _　　鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。 * g: V: f; \" |& B

8 O6 l  Y7 r+ q* s7 ]% F　　调味料：
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　　花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。 0 N; K7 J9 [* E) o/ @
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　　制作过程：
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　　1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
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　　2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。 , s/ X* N0 M" D5 y
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　　3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主