抹茶红豆慕斯 , C7 }3 P* {/ v2 o: d2 R
    原料：（8寸）   a' C  K+ i! {, d+ c( i) E
    蛋糕料：   `4 [1 ^# K3 W. }2 l5 r6 o4 {
    8寸戚风蛋糕料一份（按你习惯使用的方子即可） $ t0 D& {9 |: j( o; l6 d6 W' c% [
    在粉类混合后将其平分为2份，其中一份加入1大勺抹茶粉。然后将其分别做成基本戚风和抹茶戚风两份料
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    慕斯料：
1 e% g, C3 P2 h+ p    牛奶：1杯半
. M4 G. \# h; F! e  @; K    抹茶粉：适量
7 D8 w, j6 ~$ u1 N9 Q- \* }    糖：适量 8 S% e/ B" _& ^% D3 i) D+ Y
    鱼胶份：2大勺 % Y( [3 u4 ~) {* T" O. ?
    冷水：半杯 $ s2 C* d! i* G5 d3 [( D
    鲜奶油：一杯
" _3 y+ p* O* \/ l    蜜红豆：适量
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    做法：
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    蛋糕做法： $ e, w6 T( H8 i( d1 h
    1、烤箱预热180度，烤盘铺油纸，两份蛋糕料分别装入两个挤花袋，在烤盘上间隔挤出竖直条纹（开口不要太大，否则生料易流出） : F# T* t+ D4 X1 t& o* P
   
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! X$ I  R) r; X5 j    2、生料入烤箱烘烤15分钟左右即可（10分钟过后烤盘掉头，其后时间要注意看一下，不要靠上色过深），烤好后提着油纸边取出放凉后横切成2条长条状备用
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0 Y4 [  F, B5 A; o    3、取一8寸活底蛋糕模底下铺油纸，将剩余面糊交错挤入后用牙签稍画几下形成花纹，入烤箱180度烤30分钟左右 ' p( m0 c* I! d- q' R( y4 G
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. }6 d' D6 ~; s! h% P, d$ l    4、取出倒扣放凉后脱模备用
6 ]( @5 P) a$ f0 u4 ]    慕斯做法：
6 c. e" j( U9 H- R; e: U. B. _' a    1、牛奶加抹茶粉加糖加热至糖溶化，放凉备用，糖和抹茶粉加到自己喜欢的甜度和颜色即可 / l& }% G) I7 z) G
    2、鱼胶粉加水做溶后加入抹茶牛奶中隔冰水冷却，入冰箱冷藏至变浓稠 ( `# I2 S. f& p' {
    3、鲜奶油打至6成发，加入浓稠的2拌匀后加入适量蜜红豆拌匀 " `: U( L' R7 x% q
    4、片1cm左右厚度的蛋糕片放入铺好油纸的蛋糕模中，倒入慕斯馅抹平后入冰箱冷藏3小时以上即可
  V/ L( R7 m% `. R& r    装饰： 5 z; G  B& v: W$ ?$ g
    1、慕斯取出后将剩余蛋糕底搓碎和蜜红豆一起撒在蛋糕表面
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    2、烤好的条纹长条围在慕斯边上，剩余部分根据个人喜好刻成不同形状装饰表面即可（因为是长辈生日，所以选择了比较简单的装饰） * J* J* |: F+ v! r* B
   
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可惜菜肴的色泽不怎么好呀。