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小 发表于 2006-7-27 09:20 只看该作者
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猪肉炖粉条
猪肉炖粉条' @! G# A7 {' [8 A' U- ?" I
大葱
7 {# N" x. Z$ W* `5 C% A炒出的菜会很香
& P) r" @" G7 W! Q+ x( q % A- n' A, T5 L1 c: F9 a& f
这是西红柿和青椒
2 }; \9 ~. _" K; Q3 w是看了草儿的菜谱说放了好吃又好看
% u' {1 M! S* W; c) ^
* g9 o6 _! o9 c3 T- G0 W5 D看这肉
* x* G4 _) |8 F: k% O色泽很好哦6 v, v6 i8 c# m# ^/ u" ^# x4 I; ~
这是拜托卖肉的大伯给挑的( c1 }: S: k1 L7 ^5 q: P- \6 B4 W; n
. c% @& S+ [5 A r% Y. n8 f
菜配好了
" j& A& w- ^% f2 G! v四个碗一起挤在刀板上
; C X3 h$ T. }7 W) ?- c4 r6 V那小碗里放了几片姜,几个八角,几个红椒7 @" r, \+ K" _( w" c9 x% m, j

! o& h" o; J& x3 o5 ]0 S- Q3 `先把葱前面白的段子7 [- [2 }" d; G8 f9 R: K+ {$ W4 f
还有姜,八角,红椒/ t4 k$ I* {6 o) P) @4 C% U( t9 T$ H, L
一起放到锅里大火炒
5 c! i4 H) C+ w. Q+ s直到炒出香味0 k& y! L/ U, i' }& @" @ u. `

) v; @. K; K( ]1 `好了,可以把肉倒进去了. P( F3 r2 y h1 a2 Y

* s7 l1 D T% x2 [1 {6 z那谁谁,先把口水擦擦( P( l& s! x# _7 s
该放酱油了哈~ r' m" p1 g1 z* L/ o D2 P
放酱油是为了使颜色更加好看2 n2 C# r+ p9 F- j( ?4 J/ D4 J# v
还有味道,也还不错的哦
, V8 {5 r7 T1 N3 O0 |放多少,看个人喜好
+ e6 x' `' c9 F3 e
% T- [# y9 d( N, q% n1 p. D F+ U+ \# X看看效果~( N8 h! e" m1 _; W" }( z
怎么样?这样是不是好看些了
+ K6 A0 [ H S$ p+ Z, s7 s不过一个激动,拍的有些糊了, P. e+ r6 Z2 z1 [% Z! f8 [8 w$ e3 R9 o4 I
嘿嘿& D) P) Z" E, {+ G" g
' `" E7 l, j6 ~0 y) G" X0 A, k
炒个2分钟左右
- Q- E2 }% l& Z, c就可以放水了" A- Z* D9 e; n8 |$ s! ^6 d
放大约小半碗的样子
; ^+ ?6 Q4 r& H4 H ; B' A0 S! k$ V5 R$ `
看锅里的水已经沸了
0 x" ?; o( m$ L' c发出嘟。嘟的响声的时候0 D) v6 R: a, o( K, R% l; b
就可以关火了; R: C& z! O C+ Q8 h E; D
把肉,料,连同汤
" Z, S! D1 d0 v5 c7 y( G/ q一起倒到沙锅里4 X. q0 K; v( {( q
+ g( ^* J: U& W6 y! ~3 o3 B/ F
再一次性往锅里倒水9 p5 U' K4 K# ?
要注意了。得一次性加够水啊1 D5 L. w5 z& B3 o- ^ @. K8 L7 j
好了,现在就等着了
- z" M( o% A0 V, P1 S4 `" n# _7 l要小火炖3个多小时,' e# y" m, b) n
这中间要注意的就是等水开了 ?3 W! B: D5 L
就可以加盐了。多少看个人口味了
4 U. E0 i# r( G* r3 F还有就是粉条,要先用热水泡着放一边备用) R, c. N$ Y3 B# V. Q1 K
等要开饭的前10分钟,放入粉条,中火炖。就可以了哦。。& i9 d0 p4 `( K; `
& j; v2 p- e, A0 \4 K

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