今天去市场的时候看到有不错的黄花鱼，买了点，LP喜欢吃炸的，可惜我觉得不健康，油烟还多，所以我做了妈妈以前经常做的家常闷黄花鱼。
# `) n4 G3 t. k* D. {* k8 m' L+ {原料：黄花鱼，花椒，大料，干辣椒，蒜片少许& K6 D  W8 g' t# b# a
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, k- K- J8 h0 d$ k: ]4 |5 a1 s做法：4 M' s) H/ ~( z; c! X
1：小鱼先要收拾干净，然后空一下水。过热放油，然后倒入花椒，大料，干辣椒，蒜片，小火爆香。) f9 `. ?, p0 e  N2 b& Y. B8 {/ L
2：然后把鱼摆进去，倒入料酒，酱油，少量的砂糖。
3 Y; e  W9 c$ H, _- h1 y3：倒入凉开水，大火烧开之后盖上盖子，转小火闷20分钟
) w6 f7 O% B8 k- P9 w2 }  k* E+ f' k6 g( E4：时间到了之后撒上盐和少许鸡精，大火烧一下汤，当鱼汤比较浓稠了，就可以关火了，最好再撒一把香菜，我没有香菜，丢了一个薄荷叶子，吼吼
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) V4 v9 E6 j% `9 A6 d成品：$ S/ P8 a  N$ r" n5 A

, p: d% @/ V% {- }5 V0 e; n8 Z小贴士：大家在挑鱼的时候要选择眼睛明亮不混浊的，然后用餐巾纸擦擦鱼身子，没有颜色的为好。因为有的摊贩为了使鱼好看，会在鱼上涂颜料。所以大家要小心。

楼主检查一下你的图挂了，我什么都看不到啊，不过先谢了