[热菜] 黄花肉丝

李渊

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1楼大中小发表于 2008-9-29 08:14 只看该作者

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黄花肉丝

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材料：干黄花菜、猪肉、胡萝卜丝、料酒、盐、鸡精、姜、生抽、糖、白胡椒粉+ u' P- i2 E7 o O3 ]4 B

做法：1 黄花菜用凉水泡开，冲洗干净后沥干" s% N1 [+ q- ^7 F$ g
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2 猪肉切粗丝，用料酒、姜、少许盐腌制20分钟
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3 锅热油，倒入肉丝煸炒后盛出，再放油炒黄花菜和胡萝卜丝( b" }/ U! s% t9 `
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4 再把肉丝倒入锅中，倒少许生抽、盐、鸡精、糖，加适量水，撒上少许白胡椒粉加盖闷煮片刻即可

* 肉丝要切粗一些才好吃哦~~/ ]% m0 T7 J* V8 a$ O. w) @5 `
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